آگار
آگار عصارهٔ خشک جلبکهای قرمز از نوع MELIDIUM است که از نظر شیمیایی استر سولفوریک گالاکتان میباشد. آگار بهشکل قطعات باریک نازک شفاف، یا گرد سفید خاکستری رنگ بیمزه و بیبو است. در آب سرد نامحلول است ولی ابتدا در آبجوش آن را حل کرده و سپس در دمای ۳۵ تا ۴۰ درجهٔ سانتی گراد یا کمتر سرد نموده و آن را به صورت ژل درمیآورند.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.