ژل امولسیفایر کوبا
این ژل امولسیفایر جهت انواع کیک و محصولات تولیدی بر پایه بکینگ پودر با هر میزان روغن طراحی شده است دوروتی برای تولید براونی و دونات کیک دارای اثراتی انحصاری میباشد.
اثرات و مزایا
- حفظ نرمی و تازگی محصول در طول زمان ماندگاری
- جلوگیری از بیاتی و ایجاد حس تازه پخت بودن
- ایجاد حجم مطلوب در ترکیب با امولسیفایر
- بهبود بافت محصول به صورت ریز و کاملا یکنواخت
- ایجاد رنگ روشن و براق در محصول نهایی
- پخش سریع و یکنواخت چربی و سایر مواد در خمیر
- جلوگیری از خشک و خرد شدن محصول
- امکان کاهش مصرف روغنو تخم مرغ در فرمولاسیون.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.