16 دی پایه نشاسته ذرت و کاربردهای آن دی 16, 1402 توسط جواد کفیلی ۰ دیدگاه ها پودر سفید رنگ ، بدون بو و پلی ساکاریدی متشکل از آمیلوز و آمیلوپکتین است. در اکثر کشورهای دنیا از ذرت بعنوان یکی از منابع اولیه استخراج ...ادامه مطلب
25 آذر دانستنی ها, نکات تکنیکالی اهمیت آب در فرمولاسیون مواد غذایی آذر 25, 1402 توسط جواد کفیلی ۰ دیدگاه ها تنها ماده ای که در طبیعت به هر سه حالت فیزیکی )جامد، مایع، گاز( به فراوانی یافت می شود. 50 – 90 % وزن حیوان، گیاه وموادغذایی را به ...ادامه مطلب
11 آذر پایه, نکات تکنیکالی رنگ خوراکی آذر 22, 1402 توسط جواد کفیلی ۰ دیدگاه ها رنگ خوراکی چیست؟ رنگ خوراکی یک ماده افزودنی است که برای جذاب تر کردن غذاها و ترغیب مصرف کنندگان مورد استفاده قرار می گیرد. رنگ خوراک...ادامه مطلب
10 آذر اخبار, پایه, مواد اولیه اطلاعیه فروش پاییز ۱۴۰۲ آذر 22, 1402 توسط جواد کفیلی ۰ دیدگاه ها سلام اطلاعیه فروش ___________________________ 🔺محصولات اروماتیک سوئد جیلک ۶۰ «ژل کیک» کبا ژل «ژل بیسکوییت» دورتی «ژل کلوچه ...ادامه مطلب
05 شهریور اخبار, پایه, دانستنی ها, مواد اولیه, نکات تکنیکالی مواد اولیه صنایع غذایی بهمن 18, 1403 توسط dthadmin ۰ دیدگاه ها بیکری چیست؟ بیکری (Bakery) به معنای تولید و پخت نان و سایر محصولات خمیری است که تاریخچهای طولانی و غنی دارد. قدمت بیکری به دوران باستا...ادامه مطلب